Les hydrolats sont des produits provenant de la sublimation des plantes à la vapeur d'eau. Or, l’eau est le lien organique le plus commun sur terre, elle incarne le pouvoir élémentaire à l’état pur. Elle est vitale. Avec les hydrolats, nous sommes très proches de cette force vitale, combinée avec le pouvoir de guérison des plantes. Les plantes sont distillées de manière artisanale dans un alambic en cuivre, selon la tradition 1 litre d'eau florale par kilo de plantes, afin de garantir un produit pur et de qualité. Lors de la distillation d'une plante ou d'une fleur, la vapeur d'eau entraîne